Catering met luxe hapjes: oesters, champagne en vishapjes

Beleef een unieke culinaire ervaring met de luxe cateringservice van Oester eXclusief, dé specialist in verse oesters en verfijnde zeevruchten in Leiden en omstreken. Of het nu gaat om een intiem privéfeest, een stijlvol huwelijk of een chique bedrijfsevent: wij zorgen voor een gastronomische belevenis en verwennen uw gasten met verse en luxe hapjes. 

Doe prijsopgave of stel een vraag!

Onze visexperts bereiden de delicatessen ter plekke, met oog voor detail en presentatie. Met klassieke smaakmakers zoals citroen, versgemalen peper, tabasco en een huisgemaakte vinaigrette op basis van sjalotjes, worden de gerechten gepresenteerd zoals in een toprestaurant. Voor een extra luxueuze touch bieden we optioneel exclusieve dranken aan, zoals ambachtelijke gin of hoogwaardige vodka, perfect afgestemd op uw menu.

catering met luxe vishapjes

Luxe hapjes: verse vis- en oestercatering

Onze catering draait om pure smaak, vakmanschap en versheid. Met een passie voor zeevruchten brengen wij een verfijnd assortiment van dagverse vis en schaal- en schelpdieren naar uw feest of evenement. Denk aan live oesteropeningen, smaakvolle visschotels en combinaties met premium drankjes die elke gelegenheid bijzonder maken.

Topkwaliteit vis en zeevruchten, stijlvol geserveerd

Wij werken uitsluitend met gerenommeerde visleveranciers en kiezen onze producten met zorg. Elke hap is een combinatie van pure ingrediënten en culinaire finesse. Ons aanbod bestaat onder andere uit:

  • Gerookte zalmfilet – Zijdezacht en vol smaak

  • Gegrilde tonijnrosbief – Perfect rosé en subtiel gekruid

  • Hollandse garnalen – Dagvers en puur natuur

  • Gepelde rivierkreeftjes – Sappig en licht zoet

  • Gestoomde zalmfilet – Zacht gegaard en elegant van smaak

  • Gerookte palingfilet – Rijk en romig

  • Noordzeepaté – Ambachtelijk bereid met de beste zeevruchten

Alle gerechten worden stijlvol en gebruiksvriendelijk gepresenteerd, zodat uw gasten moeiteloos kunnen genieten.

Perfect pairing: vis met champagne en kaviaar

Een feestelijke zeevruchtenplank vraagt om een passende bubbel of een exclusieve delicatesse. Wij adviseren u graag over de ideale champagne bij uw menu en bieden hoogwaardige kaviaaropties aan voor een onvergetelijke smaakbeleving.

Champagne-selectie (150 glazen):

  • Jauma Serra Cava Brut – €650

  • Anthonij Rupert Brut Classique – €850

  • Moët & Chandon Brut Impérial – €1.575

  • Veuve Clicquot Brut – €2.100

Kaviaar-optie:

  • Royaal Kaviaar Platinum – €1,70 per gram
    (Aanbevolen: 8 gram p.p. – geserveerd op blini’s met zure room of puur van de lepel)

Luxe hapjes voor elke gelegenheid

Van borrel tot bruiloft, van walking dinner tot volledig verzorgd buffet: wij stemmen de catering af op uw wensen en het type evenement. Ons team helpt u graag met het samenstellen van het ideale menu, afgestemd op het aantal gasten, de sfeer en het seizoen. Alles wordt vers bereid, prachtig gepresenteerd en met flair geserveerd.

Meer weten of direct boeken?
Neem vrijblijvend contact met ons op. Wij denken graag met u mee en zorgen ervoor dat uw gasten een luxe culinaire ervaring beleven met de lekkerste oesters, visgerechten en bijpassende dranken.