Oestercatering in ’t Gooi
Oester eXclusief biedt oestercatering voor elke gelegenheid in ’t Gooi. Zo verzorgen wij regelmatig de catering in Naarden, Blaricum, Bussum, Hilversum, Laren, Eemnes en Soest. Als specialist verzorgen wij verse oesters op locatie, waarbij ervaren oestermannen en oestermeisjes de schelpen openen en presenteren. Zo worden uw gasten verwend met deze heerlijke delicatesse van de zee.
Doe prijsopgave of stel een vraag!
Verse oesters van bekende kwekerijen
Onze oesters worden geleverd door erkende kwekerijen, waardoor de kwaliteit consistent en vers is. U kunt kiezen uit verschillende soorten oesters, afgestemd op de smaak en de gelegenheid:
-
Irish Mohr – €4,15 per stuk
-
Oesterij Speciaal – €3,55 per stuk
-
Zeeuwse Creuse – €2,90 per stuk
-
Fine de Claire – €2,70 per stuk
De oesters worden standaard geserveerd met klassieke garnituren zoals citroen, zwarte peper, tabasco en rode wijnazijn met sjalotjes. Op verzoek kunnen bijzondere toevoegingen zoals vodka of gin worden toegevoegd, passend bij de gekozen oesters en het evenement.

Hapjes en visschotels
Niet iedereen houdt van oesters. Daarom biedt Oester eXclusief ook luxe alternatieven, zoals:
-
Gerookte zalmfilet
-
Gerookte palingfilet
-
Gegrilde tonijnrosbief
-
Hollandse garnalen
-
Gepelde rivierkreeftjes
-
Gestoomde zalmfilet
-
Noordzeepaté
-
Verse vissoep
Deze gerechten worden feestelijk geserveerd en zorgen dat ook gasten die geen oesters eten, een smaakvol alternatief hebben.

Champagne en kaviaar
Veel klanten combineren oesters met champagne of kaviaar. Oester eXclusief adviseert welke champagne het beste past bij het gekozen type oester. Populaire opties zijn:
-
Jauma Serra Cava Brut – vanaf 150 glazen €650
-
Anthonij Rupert Brut Classique – vanaf 150 glazen €850
-
Moët & Chandon Brut Imperial – vanaf 150 glazen €1575
-
Veuve Clicquot Brut – 150 glazen €2100
Kaviaar: Royaal Kaviaar Platinum – €1,70 per gram (advies: circa 8 gram per persoon), geserveerd op blini’s met zure room of traditioneel van de lepel.

Geschikt voor elke gelegenheid!
Onze oestercatering kan worden afgestemd op elk type evenement. Denk aan een oesterbar of rondlopende oestermannen en -meisjes die oesters ter plekke openen. Zowel kleine groepen als grotere gezelschappen kunnen door ons worden bediend.
Oester eXclusief adviseert over het aantal oesters en hapjes, rekening houdend met het aantal gasten en de duur van het evenement. Zo weet u zeker dat uw catering volledig aansluit bij uw wensen en het type bijeenkomst.

Oestercatering in Naarden, Bussum, Hilversum, Laren, Eemnes en Soest
Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, een borrel, een receptie of een intiem samenzijn, Oester eXclusief verzorgt culinaire totaalbelevingen in het gehele Gooi. Onze oesters en bijpassende delicatessen geven uw evenement een elegante, smaakvolle en exclusieve uitstraling.
Interesse? Neem contact op voor meer informatie, een vrijblijvende offerte of om onze beschikbaarheid te bespreken.