Welke drank bij een Oester?

Bij oesters passen verschillende dranken, maar een klassieke keuze is champagne of een droge witte wijn. De sprankelende textuur en verfrissende smaak van champagne vullen de zilte en minerale tonen van de oesters goed aan. Een droge witte wijn, zoals een Chablis, Sancerre of Muscadet, werkt ook goed vanwege de frisse zuurgraad en het minerale karakter, dat de natuurlijke smaak van de oesters versterkt. Als je liever geen alcohol drinkt, kun je ook kiezen voor bruisend mineraalwater met een schijfje citroen voor een verfrissende combinatie.