Nieuws

Oesters Eten Tijdens de Zwangerschap: Veilig of Niet?

Wanneer je zwanger bent, wil je er zeker van zijn dat alles wat je eet veilig is voor zowel jou als je baby. Oesters, een populaire delicatesse, roepen vaak vragen op bij aanstaande moeders en ook wij krijgen vaak de...

Wanneer is het oesterseizoen?

Het oesterseizoen varieert afhankelijk van de regio, maar over het algemeen worden oesters beschouwd als het lekkerst en het meest overvloedig tijdens de maanden met een "r" erin. Dit betekent dat het oesterseizoen typisch loopt van september tot april. Tijdens...

Welke oester raden wij aan?

De Zeeuwse Creuses van de Oesterij. Even in het kort: Zeeuwse creuses zijn een mosselsoort die oorspronkelijk uit Nederland komt, met name uit de provincie Zeeland. Deze mosselen staan hoog aangeschreven om hun kwaliteit en smaak. Ze worden vaak gekweekt...

Welke drank bij een Oester?

Bij oesters passen verschillende dranken, maar een klassieke keuze is champagne of een droge witte wijn. De sprankelende textuur en verfrissende smaak van champagne vullen de zilte en minerale tonen van de oesters goed aan. Een droge witte wijn, zoals...

Kan je oesters eten buiten het seizoen?

Ja zeker! Het is mogelijk om oesters buiten het traditionele seizoen te eten. Moderne methoden voor oesterteelt, zoals aquacultuur en gecontroleerde omgevingen, stellen producenten in staat om oesters gedurende het hele jaar te kweken en te oogsten. Deze oesters kunnen...