Oester catering in Haarlem

Een oesterbar of oester catering kan een bijzondere aanvulling zijn op uiteenlopende gelegenheden. Denk aan een bedrijfsfeest, een receptie of een intiem samenzijn. In Haarlem is het mogelijk om oesters op locatie te laten serveren, waarbij ervaren oestermannen en oestermeisjes de schelpen openen en presenteren. Gasten genieten daarbij niet alleen van de smaak, maar ook van de ervaring van het direct openen en serveren.

Doe prijsopgave of stel een vraag!

De oesters worden geserveerd met klassieke garnituren, zoals citroen, zwarte peper, tabasco of rode wijnazijn met sjalotjes. Afhankelijk van de gelegenheid kan dit worden uitgebreid met dranken zoals champagne, kaviaar of sterke drank, waaronder vodka of gin.

Oesters voor elke gelegenheid

Bij serveren verse oesters van diverse kwekerijen. Zo kunt u kiezen uit de onderstaande oesters, waarbij wij op basis van overige dranken of de gelegenheid kunnen adviseren op basis van de smaakprofielen van de oester. 

  • Irish Mohr – €4,15 per stuk

  • Oesterij Speciaal – €3,55 per stuk

  • Zeeuwse Creuse – €2,90 per stuk

  • Fine de Claire – €2,70 per stuk

Onze oesters worden meestal betrokken van erkende kwekerijen, wat bijdraagt aan een constante kwaliteit.

Aanvullende hapjes en visschotels

Niet iedereen is liefhebber van oesters. Daarom bieden wij diverse hapjes, zoals gerookte zalmfilet, palingfilet, tonijnrosbief, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, gestoomde zalmfilet en Noordzeepaté. Ook vissoep behoort tot de opties.

Deze aanvullende gerechten zorgen ervoor dat ook gasten die geen oesters willen eten, toch een passend alternatief hebben.

Combinatie met champagne en kaviaar

Een veel gekozen combinatie is die van oesters met champagne of kaviaar. Hierbij adviseren wij graag een champagne die het best aansluit bij het smaakprofiel van de gekozen oester.

Onze champagnes

  • Jauma Serra Cava Brut – vanaf 150 glazen €650

  • Anthonij Rupert Brut Classique – vanaf 150 glazen €850

  • Champagne Moët & Chandon Brut Imperial – vanaf 150 glazen €1575

  • Champagne Veuve Clicquot Brut – 150 glazen €2100

Kaviaar

  • Royaal Kaviaar Platinum – €1,70 per gram (advies: circa 8 gram per persoon)

De kaviaar kan worden geserveerd op blini’s met zure room of op de traditionele manier, rechtstreeks van de lepel.

Afgestemd op uw event

Al veelvuldig hebben wij onze oestercatering service in de omgeving van Haarlem mogen aanbieden. Wij stemmen onze service graag af op de gelegenheid. Zo kunnen wij de oesters serveren middels een oesterbar of loop een oesterman of oestermeisje rond om oesters ter plekke te openen en garneren. Dit kan voor zowel kleinere groepen als grotere gezelschappen.

Daarnaast is geven wij graag advies over het benodigde aantal oesters of hapjes, afhankelijk van het aantal gasten en de duur van de bijeenkomst.

Interesse? Oester catering ook in Haarlem!

Oester eXclusief biedt de mogelijkheid om uw gasten te verwennen met verse oesters en bijpassende delicatessen. Met verschillende soorten oesters, aanvullende visschotels en combinaties met champagne of kaviaar stemmen wij de cateringservice af op elke gelegenheid.

Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem contact op voor meer informatie en de beschikbaarheid!